Come congelare persimmons

Quando i cachi maturano in autunno, si può trovare che si ha una sovrabbondanza di frutta dolce. La sua fetta all’interno si blocca bene, ma è anche possibile congelare il frutto intero e non pelati. Bisogna solo scongelare il frutto in parte per utilizzarlo nella maggior parte delle ricette. Funziona bene in una varietà di ricette, serve persimmons parzialmente scongelati su gelato o yogurt o li usa in insalate, torte, pancake, biscotti, pudding o mousse. Oppure usare persimmoni congelati per fare confetture o marmellate.

Totale

Lavare gli estranei dei cachi sotto acqua corrente fredda e asciugare con asciugamani.

Pelato

Posizionare i cachi in un sacchetto di immagazzinaggio sicuro e riassortibile.

Sigillare la borsa, assicurandosi di spremere l’aria in eccesso.

Etichettare la borsa con la data e posizionarla nel congelatore.

Lavare i cachi sotto acqua corrente fredda e asciugarli con asciugamani.

Sbucciate la pelle dalla frutta con un coltellino o un peelatore vegetale. Sbocciare i semi con un cucchiaio e tagliare il frutto in fette con un coltello affilato.

Purificare le fette in un processore o frullatore.

Trasferite i cachi puri in un sacchetto sicuro per il congelatore. Aggiungere 2 cucchiai. Di succo di limone per pinta alla borsa.

Posizionare i persimmoni puri nel congelatore.