Nutrizione fritto di pianta

Il plantain è una varietà di banane popolari nella cucina latino-americana. Le piantagioni sono molto più grandi delle banane regolari e hanno una carne ferma e leggera. I piantagioni sono spesso preparati come le patate, tuttavia il modo più popolare per godere di plantain è fritto. Una porzione di piantagioni fritte è di 1 tazza, che ha 365 calorie. I pennarelli sono disponibili tutto l’anno presso la maggior parte dei supermercati o negozi di prodotti alimentari.

carboidrati

I piantagioni sono una buona fonte di carboidrati, la principale fonte di energia per il tuo corpo. Un serving da 1 tazza di piantagioni fritte ha 58 grammi di carboidrati totali, 48 grammi di amido, 4.3 grammi di zuccheri e 4.1 grammi di fibra. Gli adulti dovrebbero consumare dal 40 al 60 percento delle loro calorie giornaliere dai carboidrati e ottenere 25 grammi a 38 grammi di fibra ogni giorno.

grassi

Le plantain fritte sono molto alte nel grasso. Un serving da 1 tazza di piantagioni fritte fornisce 14 grammi di grassi totali, 4,4 grammi di grassi saturi, 5,1 grammi di grassi monoinsaturi e 3,2 grammi di grassi polinsaturi. I grassi mono e polinsaturi sono grassi “buoni” e possono ridurre il rischio di malattie cardiache. I grassi saturi devono essere limitati nella dieta perché aumentano il rischio di malattie cardiache. Gli adulti dovrebbero consumare tra il 20 e il 35 per cento delle loro calorie giornaliere dai grassi.

Vitamina A

Le piantagioni fritte sono un’ottima fonte di vitamina A. La vitamina A è una vitamina solubile in grasso necessaria per una corretta visione, funzione del sistema immunitario, produzione di globuli rossi e regolazione dell’espressione genica. Una bottiglia da 1 tazza di piantagioni fritte ha 1.407 unità internazionali di vitamina A. Gli uomini necessitano di 3.000 unità internazionali di vitamina A e le donne hanno bisogno di 2.333 unità internazionali, come raccomandato dall’Istituto nazionale di medicina delle accademie.

Potassio

Plantain fritti sono una buona fonte di potassio. Il potassio è un minerale essenziale per il bilanciamento del fluido e la funzione cardiaca. Un serving da 1 tazza di piantagioni fritte fornisce 569 milligrammi di potassio. Gli adulti necessitano di 4.700 milligrammi di potassio al giorno, come raccomandato dall’Istituto Nazionale delle Accademie di Medicina. Il potassio è anche necessario per la contrazione muscolare scheletrica e liscia.

Magnesio

Plantain fritti sono una buona fonte di magnesio. Il corpo ha bisogno di magnesio per la funzione degli enzimi coinvolti nel metabolismo energetico, così come per la membrana cellulare e la struttura del cromosoma. Un serving da 1 bicchiere di piantagioni fritte fornisce 68 milligrammi di magnesio. Le donne hanno bisogno di 320 milligrammi di magnesio ogni giorno e gli uomini necessitano di 420 milligrammi, come raccomandato dall’Istituto Nazionale delle Accademie di Medicina.

Un’altra vitamina trovata nelle piantagioni fritte è la vitamina B-6. La vitamina B-6 è importante per la funzione del sistema nervoso, la sintesi delle cellule del sangue, la funzione ormonale e la sintesi degli acidi nucleici. Un serving da 1 tazza di piantagioni fritte fornisce 0,312 milligrammi di vitamina B-6. L’Istituto Nazionale delle Accademie di Medicina raccomanda agli adulti di consumare ogni giorno 1,3 milligrammi di vitamina B-6.

Vitamina B-6